Mit viel wunderbarer Unterstützung haben wir eine regionale Versorgung mit Milchprodukten in und rund um die Gemeinde Weinzierl am Walde aufgebaut. Wir beleben damit einen alten Hof im Ortskern, helfen kleinbäuerlichen Betrieben und schaffen Arbeitsplätze.
Alle Milchkandl-Produkte sind entweder aus Rohmilch oder aus schonend pasteurisierter Milch hergestellt. Wir verzichten auf Homogenisierung und Ultra-Hocherhitzung, um die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch möglichst natürlich zu erhalten. Milch und Früchte kommen nur von Höfen, die Bio-zertifiziert oder in Umstellung sind.
KonsumentInnen sollen faire Preise bezahlen und Bäuerinnen und Bauern von ihrer Arbeit leben können. Deshalb sind wir eine Produzenten-Konsumenten-Genossenschaft: Je mehr KundInnen Mitglieder werden, desto mehr ProduzentInnen können von ihren Produkten leben.
Alle Produkte werden in Mehrweg-Glas mit E-Mobilität geliefert. Milchkandl verwendet ausschließlich Strom aus erneuerbarer Energie – im Jahresschnitt aus der eigenen PV-Anlage – und Wärme aus lokalem Holz.
Gründung der Genossenschaft im Jänner. Baurecht für das Seidlhaus in Nöhagen, Pläne, Förderungen. Das Beerenobstfeld wird gepflanzt, erste UnterstützerInnen und GenossenschafterInnen kommen dazu.
Bau mit 160 Festmeter Holz aus Nöhagener Wäldern (Architekt Hans Zeiner, Zimmerei Simlinger). Personal wird eingestellt, erste Beerenernte, Probelauf der Milchverarbeitung im November.
Regelmäßige Produktion, Lieferbeginn, Eröffnung des Hofladens am 1. Jänner. Bio-Zertifizierung im August. Verkostungs- und Vortragsraum, Top-Ten-Start-up des Bezirks.
Sieben MitarbeiterInnen, rund 40 Bezugsorte, Liefergebiet bis Hadersdorf, Herzogenburg und Spitz. Slow-Food-Empfehlung, WwooferInnen aus aller Welt, jedes Jahr ein Milchkandlfest.
GenossenschafterInnen und UnterstützerInnen erzählen, warum sie beim Milchkandl dabei sind. Film: Dominik Spritzendorfer.
Das Video wird erst nach Klick geladen – schlank und datensparsam.
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Der heißeste und trockenste Sommer seit Beginn der Temperaturaufzeichnungen. Was das für unsere BäuerInnen, für euch und für uns heißt: erstmal höhere Preise – rund 6 % im Schnitt, und 10 Cent mehr pro Liter für unsere Milchbauern.
Herrliches Wetter, über 200 BesucherInnen, Buffet von WwooferInnen aus Okinawa, Belgien und Ungarn, Bier von den Nöhagener Brauleuten.
Mit Karin Kuna kümmert sich eine freiwillige Helferin um Facebook und Instagram – dort gibt’s alle News laufend.
